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Dom Perignon rose 2006 ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ ドン・ペリニヨン シャンパン シャンパーニュ

Dom Perignon rose 2006 ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ ドン・ペリニヨン シャンパン シャンパーニュ
販売元:Fine and Rare
価格:95000円
Dom Perignon rose 2006 ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ ドン・ペリニヨン シャンパン シャンパーニュ . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Pérignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1・・・Fine and Rare
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2023年9月に瓶詰を行い、約10ヵ月間の瓶内二次発酵/熟成を行いました。2022年ヴィンテージよりもブドウの収穫を早めることによって適度な酸を残し、よりフレッシュな果実感を感じられる”グビグビ系”微発泡ワインができ上がりました。野生酵母使用。亜硫酸無添加。無濾過、無清澄。補糖、補酸も一切行っておりません。福岡県うきは市産ぶどうを100%使用。(キャンベルアーリー60%、ピオーネ30%、巨峰10%)
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表情豊かな果実味とテクスチャーを感じる“太陽のヴィンテージ” グアバの実と青くスパイシーなグレープフルーツの皮の香りが、ホワイトピーチとネクタリンに混ざり合います。ウッディーバニラと軽くトーストした温かいブリオッシュの香りが全体を引き立てワインの広がりを表現しています。味わいは、熟成した肉感的な深みを湛え、葡萄が華やかで堂々たる存在感を放ち、豊潤さと官能を越えた先に調和が広がります。ワインの力は著しく凝縮されており、絹のような滑らかさ、塩味や樹液、そして苦味とヨード香といった様々な感覚が収束され持続します。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2019 - 2039Aromas of fresh brioche, green pear, waxy citrus rind, iodine and subtly autolytic top notes mingle in an inviting bouquet, introducing the 2009 Dom Pérignon. Its a medium to full-bodied, broad and fleshy wine thats rich and textural, with good concentration and lively acids despite being the ripest rendition in the history of this cuvée. As I wrote earlier this year, while the wine is open and enveloping, theres also enough energy and structure here to promise good mid-term aging potential, something that becomes more apparent as the wine loses a little puppy fat.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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Brut Tradition / Jean Lallement ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで、植樹1958年の最上区画を所有する生産者。透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル。驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい。 タイプ:スパークリングワイン 産地:フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種:ピノ・ノワール 並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティ。 タイプ:スパークリングワイン セパージュ:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% ヴィンテージ:NV 容量:750ml 熟成方法:ホーロータンクで発酵、瓶内熟成30ヶ月以上。ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで、植樹1958年の最上区画を所有する生産者。透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル。驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい。 並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティ。 生産者の概要 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。 近年ボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約が終了したことによる彼らのシャンパーニュの更なる質の向上と新たにリリースされているミレジムからも目が離せない。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。
ウ メス ウ ファン トレス / カヴァ ブルット ナトゥーレ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / スペイン 1+1=3 CAVA BRUT NATURE カバ(4)
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 1+1=3 CAVA Brut  ウ・メス・ウ・ファン・トレス カヴァ ブルット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン 品種パレリャーダ40%、チャレッロ32%、マカベオ28% ALC度数11.50% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中(2010年6月時点18ha) ◆商品説明、醗酵〜熟成 平均樹齢35〜40年。ドザージュはゼロですが残糖が1.5g/lあります。「ブルット・ナトゥーレ」はシャンパーニュの「ノン・ドゼ」等と同じ意味ですが、その極意はいずれも、よりドライな味わいのものを造ろうというようなことではなく、もともと十分にバランスが良いので補糖をする必要がない、という点にあります。ぶどう品種のブレンドや収穫年がスタンダード・ブルットと常に異なっているのもそういう意味合いに起因します。  1+1=3  ウ・メス・ウ・ファン・トレス ◆1+1=3について Guardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。 「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。 ◆掲載実績のある海外メディア Wine Advocate、International Wine Cellar、Guia Penin 等 ◆参照できる日本のメディア 「ワイン王国」第18号P57(カン・ラフォルス・デルス・カウス社について)。 「dancyu」2008年12月号P44(2009年度スパークリングワイン大賞獲得) ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ガルデブリュット オーガニック ビオ NV 750mlフランス モンターニュ ド ランス シャンパーニュ シャンパン 浜運A ホワイトデー 花見 入社祝 歓送迎会(4)
価格13200円
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オーガニック栽培と醸造法で造られたシャンパーニュです。このシャンパーニュを構成するブドウの80%が黒ブドウ(ムニエ、ピノ・ノワール)で造られており、柔らかさな印象のシャンパーニュです。スミレとライム、シダとトリュフといった植物的なニュアンスが面白いシャンパーニュです。英字表記Gardet Brut Organic Bio生産者ガルデ生産者業態NM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点モンターニュ・ド・ランス/シニー・レ・ローズワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%ドサージュ7g/L熟成期間3年以上輸入者都光総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lNMl 
SP エルマン ジョルジュ クレマン ド ボルドー ロゼ 750ml フランス ボルドー メルロー カベルネフラン マルベック スパークリングワイン 長S(4)
価格2838円
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
イキイキとしてしなやかな飲み心地です。ラズベリーのフルーティーな香りに繊細な白い花の香りが感じられます。ブドウは手摘みで収穫され、3種のブドウ(メルロー、カベルネ・フラン、マルベック)を注意深くブレンドし、12カ月間瓶内熟成されます。◆ガス圧:5.7気圧英字表記Herman George Brut Rose Cremant de Bordeaux生産者エルマン・ジョルジュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わいロゼ/辛口葡萄品種メルロー91%、カベルネ・フラン8%、マルベック1%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡ロゼl l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメルローl lカベルネフランl lマルベックl 
シャンパーニュ・ルアレ・デボルド・ブリュット / シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨン [NV] スパークリングワイン フランス(4)
価格4840円
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Roualet Desbordes Brut / Champagne Autreau de Champillon(NM) コート・デ・バールの契約栽培農家の造るムニエ種とメゾンの所有するヴェルヌイユ村のピノ・ノワールをブレンド。果汁は一番搾りキュヴェのみを使用。熟成期間は18~24ヶ月。ガス圧6.7気圧。ドサージュ6g。 タイプ:スパークリングワイン 産地:フランス / シャンパーニュ 主要ブドウ品種:ムニエ マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。 タイプ:スパークリングワイン セパージュ:ムニエ67%、ピノ・ノワール33% ヴィンテージ:NV 容量:750ml 熟成方法:18~24ヶ月。コート・デ・バールの契約栽培農家の造るムニエ種とメゾンの所有するヴェルヌイユ村のピノ・ノワールをブレンド。果汁は一番搾りキュヴェのみを使用。熟成期間は18~24ヶ月。ガス圧6.7気圧。ドサージュ6g。 マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。 生産者の概要 オートレオー家はエペルネから北へ約7kmにあるプルミエ・クリュのシャンピヨン村にあります。1670年にはシャンピヨン村の名簿にも載っている歴史ある家系。もともとは絵画を生業としていた芸術一家として知られている傍ら、葡萄栽培を行っていました。今でも彼らの先祖が描いた絵はルーブル美術館やヴェルサイユ宮殿でも観ることができます。この時点ではシャンパン造りは行っておらず、近隣のメゾンに葡萄を販売していました。1953年にジェラール・オートレオー氏がシャンパン造りからボトリングまでをスタート。今では3代目のロラン氏が中心となりメゾンを切り盛りしています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュとプルミエ・クリュを中心に約35haを所有。メゾンのポリシーは「シャンパンという液体で土地を表現すること」。葡萄そのものの味だけでシャンパンを造りたいとの思いから、全てのキュヴェにおいて樽を使用せずにステンレスタンクで醸造。畑はサステイナブル農法です。 オートレオーのリリースするシャンパーニュは2つのレンジがあります。1つはメゾンが所有するグラン・クリュとプルミエ・クリュはシャンパーニュ・オートレオーとして。次にメゾンがヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴェルヌイユ村に所有する畑の葡萄と契約葡萄栽培農家の葡萄を使用するスタンダードキュヴェ。
ガルド&モリス ブリュット ソーヴィニヨンブラン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [サザンクロス ニュージーランド スパークリングワイン ] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元(4)
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ガルド&モリス ブリュット ソーヴィニヨンブラン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [サザンクロス ニュージーランド スパークリングワイン ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアロマ豊かでみずみずしさが際立つスパークリング・ソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツ、グースベリー、ブラックカラントリーフの風味が弾けるような味わいです。細かく美しい泡とバランスの取れた心地よい酸味、クリーンな余韻が魅力的。残糖6g/Lのドライな仕上がりです。マールボロのワイラウ・ヴァレーにある2つのシングルヴィンヤードを使用しています。それぞれの畑の特徴を活かし、パッションフルーツやトロピカルフルーツの風味が泡とパーフェクトに調和したスタイルです。醸造では、ブドウを丁寧に取り扱い、ステンレスタンクで低温発酵させました。シュール・リー熟成をおこない、SO2を極めて低く抑えることで、果実の風味を引き立てたバランスの良さを実現しています。シャルマ方式を採用し、ソーヴィニヨンブランの個性と泡のバランスを見極めています。シーフードとの相性はもちろん抜群で、バジルやディル、イタリアンパセリなど新鮮なハーブを取り入れた柑橘系ソースと特に良く合います。
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