《2.2万円以上で送料無料》 イル フィオーレ 2024 ブライダ Il Fiore Braida 白ワイン イタリア ピエモンテ＞●●1557 - メガネ市場

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ブライダ品種シャルドネ 70%、ナシェッタ 30%英字Il Fiore Braida飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4516254001947輸入元フードライナー《生産者について》 ブライダはピエモンテ州で、バルベーラという品種の地位を押し上げた生産者。 本拠地のロッケッタ・ターナロ村の人口は1400人あまりと小さなもの。そこで創業者であるジャコモ・ボローニャ氏が初めてバルベーラを瓶詰したのが1961年ヴィンテージのことです。当時のバルベーラは、酸が高すぎる品種として安売りされていました。完熟させるのが難しい品種だからです。 それからおよそ20年。彼はバルベーラをバリックで樽熟成することをはじめます。畑の改良による熟度の向上とあわせ、味わい深いワインに昇華させたのです。 現在はジャコモ氏の娘ラッファエッラ氏と息子ジュゼッペ氏が、ブライダを更に発展させています。 《このワインについて》 ピエモンテ州のシャルドネ自体はさほど珍しくありませんが、土着品種「ナシェッタ」を30％ブレンドしていることが特徴。その栽培の難しさからかつては絶滅に瀕していたブドウで、1990年代から再度注目されるようになりました。そのポテンシャルの高さゆえです。 このワインはステンレスタンク発酵・熟成でシンプルに造られたもの。その割にしっかりと白い花の香りが広がります。フレッシュでスッキリとした口当たりとともに広がる、塩味系のミネラル感。エレガントで食事にあわせたくなるワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13≪関連カテゴリ≫・・・ココス ワイン アンド ウイスキー