ルイ ジャド クロ ヴージョ グラン クリュ ドメーヌ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 2021 750 Clos Vougeot Grand Cru Domaine Louis Jadot＞▲◎2987 - メガネ市場

赤ワイン商品説明ラッダの規範と称されるキアンティ クラッシコの名手ヴォルパイアがマレンマで手がけるカステルプリーレ。有機栽培のブドウをフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。フルーティーでフードフレンドリーなワイン。商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:カベルネ ソーヴィニヨン 100%容量:750ml産地:イタリア　トスカーナ　マレンマこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さ。 ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「エシェゾー グラン・クリュ」は、モンジャール・ミュニュレはDRCに次ぐ大所有者であり、その面積は2.6haに及ぶ。細かく言えば、その中でも3つのリュー・ディに分類される。アペラシオンでも最下部に位置するレ・トゥルーの区画は肉付きが良く、豊満ではあるが、複雑さやエレガントさに欠けるそうだ。そこでヴァンサンはそのブドウを他の区画のものをブレンドはしないで、輸出先の嗜好に合わせ、この区画からのブドウは全てアメリカ向けのECHEZEAUXとしてリリースしている。アメリカに旅する事があれば、購入してその違いを是非とも試して頂きたい。 そして日本やフランスを含む、その他の国に対してはエシェゾー デュ・デュシュという名のリュー・ディのブドウが使われる。この区画は前出のレ・トゥルーに比べ、緻密な構成を備え、よりエレガントなスタイルのブドウができるそうだ。マーケットを熟知し、理解した上で、的確な判断を下している事が今日の成功につながっているのだろう。 若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽【新樽率】/タンク)：60～80%新樽、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：1.82ha、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、平均樹齢：25-60年、収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET ECHEZEAUX GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ エシェゾー グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディモンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。 モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。 現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。 北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。 前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。 日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。 除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。 ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。 父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。 ヴァンサン氏と奥様との3ショット ヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日 モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■

Fleurie Greta Carbo Domaine Marc Delienneドメーヌ マルク デリエンヌ （詳細はこちら）新鮮な赤果実やスパイスの香りに、仄かにハーブのアクセント。透明感のある果実味と伸びやかな酸、シルキーなストラクチャーをもつクリュ・ボージョレ。750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーフルーリーAOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

画像は2007年のものですが、本商品は1982年のものです。 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [1982]年 フォンタナフレッダ社 生産地 イタリア/ピエモンテ村/ DOCGバローロ ・リゼルヴァ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ネッビオーロ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフォンタナフレッダ160周年記念 バローロ・リゼルヴァ・アートラベル・コレクション[1982]年・超限定蔵出し品・DOCGバローロ・リゼルヴァ・正規品・レアボトル・ザ ワインフロント驚異の96点獲得ワイン！愛好家向けの希少ボトル・希少43年熟成古酒 BAROLO　RISERVA ART COLLECTION 160Anniversary 1982 Fontanafredda　DOCG　BAROLO　RISERVA イタリア・ピエモンテ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロ愛好家大注目！19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け、設立したワイナリー！一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在！ワイン評論家のマット・クレイマー氏にMaking Sense Italian Wineの中で「最も偉大な至宝のごときワイナリーといっても過言ではない」と言わしめたフォンタナフレッダ社！1858年に初代イタリア国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世がフォンタナフレッダの領地を購入したことからワイナリー の歴史は、2018年に160年という記念の年を迎えました！この記念に素晴らしいヴィンテージのバローロ・リゼルヴァの特別なアートラベルのコレクションが超限定で発売されました。しかも愛好家垂涎の爆発人気の43年熟成の蔵出しの[1982]年もの！1982年ヴィンテージは、過去50年の中でも最も力強いタンニンを持つヴィンテージの一つ。乾燥した夏と 秋の気候により、凝縮したタンニンをもつネッビオーロが育った。結果、長期熟 成を経てもしっかりとしたタンニンの構成があるワインに仕上がった！醸造・熟成：28〜30℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、その間頻繁に ルモンタージュを行う！25〜30日間マセラシオンし、その間にポリフェノール成分が十分に抽出される！マロラクティック発酵後、スラヴォニアンオークの樽で2年間熟成！軽く清澄した後、瓶詰し瓶内熟成！味わい：エッジにややレンガ色の色調がある、ガーネットを帯びた赤色！バニラ、スパイス、ドライローズ、森の下草などが絡み合う複雑な香り！なめらかな口当たり、豊かなボディがあり、やわらかくバランスの取れた味わい！余韻が非常に長く続く最高峰バローロ・リゼルヴァ！ロバート・パーカーがバローロに驚異の96点を付けるグレイトヴィンテージの[1982]年もののリゼルヴァ！が160周年記念特別ラベルで限定少量入荷！バローロ愛好家、特別記念ワイン愛好家の方はお急ぎください！ 19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。彼は、43年間という短い人生の中で、フォンタナフレッダ社の前身である「カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ」を創業し、バローロが世界的な赤ワインとして国際的評価を得るために尽力し、偉大な功績を残しました。 よいブドウを育て、よいワインを造る事に集中したかった伯爵は小作人からただブドウを買うことを止め、直接畑の運営に携わるべく労働者を雇って自分たちで畑を管理するという新しい方法を取り入れました。 2009年にオスカル・ファリネッティ氏とルカ・バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。ひとつは、ミラフィオーレブランドの復活。19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらうためのプロジェクトです。 また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ・ナチュラルプロジェクトを進めています。2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、さらなる躍進を目指しています。 フォンタナフレッダ社には90年代末から取り組んできた非常に重大なプロジェクトがあります。 それはピエモンテの本物の偉大なクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらう ワインシリーズを造ることでした。そして、ミラフィオーレのワインは“王のセラー”で木樽熟成されます。このセラーはミラフィオーレ創業時に 使われていたセラーであり、ゆえに同社の歴史の中でも最初に建てられたセラーでもあります。「ミラフィオーレのワインはここで生まれた」という想いを込めて、現代のミラフィオーレのワインもこのセラーで醸造・熟成されています。 “王のセラー”の中には初めて造られたバローロの熟成に使用した木樽が残っており、それらの木樽の上部にはミラフィオーレのセラミックの紋章が刻印されています。 ミラフィオーレとフォンタナフレッダのワインが生まれる畑は全て、“クリーン”なブドウを得ることを目的としたビオ・ナチュラルプロジェクトが行われています。ビオ・ナチュラルプロジェクトでは肥料、除草剤、二酸化硫黄の使用数値をピエモンテ州で定められている基準よりも低い数値に抑えています。また、破砕、圧搾、発酵、熟成、出荷などワイン製造の全ての過程において、液体やガスの二酸化炭素を使って酸素の侵入を防ぐことにより、ボトリングの際に二酸化硫黄を入れる必要のないワイン造りを目指しています。 バローロ・リゼルヴァ・ アートラベル・コレクション[1982]年 ぶどう品種：ネッビオーロ 醸造・熟成：28〜30℃に温度管理した ステンレスタンクで発酵、その間頻繁に ルモンタージュを行う！ 25〜30日間マセラシオンし、その間に ポリフェノール成分が十分に抽出される！ マロラクティック発酵後、スラヴォニアンオークの 樽で2年間熟成！ 軽く清澄した後、瓶詰し瓶内熟成！ 味わい：エッジにややレンガ色の色調がある、 ガーネットを帯びた赤色！ バニラ、スパイス、ドライローズ、 森の下草などが絡み合う複雑な香り！ なめらかな口当たり、豊かなボディがあり、 やわらかくバランスの取れた味わい！ 余韻が非常に長く続く最高峰バローロ・リゼルヴァ！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フィンカ パタゴニア カベルネ ソーヴィニョン レゼルヴ バレル セレクション 750ml[21(TO) チリ 赤ワイン コルチャグア ヴァレー 2101340001219]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス厳選された樽で熟成された、特別なカベルネ・ソーヴィニヨン。凝縮した黒系果実のアロマと、力強いタンニン、そして樽由来の複雑な風味が特徴。長期熟成のポテンシャルを秘めています。

赤ワイン商品説明タニックなストラクチャーとタンニンとのハーモニーにより、恰幅の良いワイン商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ ノワール容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/ニュイ サン ジョルジュ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：La Buena Siesta ■内容量：750ml ■度数：14% ■原産国：スペイン、D.Oメントリダ ■品種：ガルナッチャ100% ■タイプ：赤・辛口・フルボディ ■1個口の目安：12本まで1個口配送が出来ます。 ■ご購入の注意点： 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。 ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード：【ビオデナミック】【自然酵母】 自然派ワイン スペインワイン オーガニック トップキュヴェ 高コスパワイン 高ポテンシャル 白ワイン ワイン ワインセット ワイン白 ワインギフト 720 720ml 750 750ml 辛口 重口 中口 フルボディ ミディアムボディ 高コスパワイン デイリーワイン まとめ買い特価 普段飲みワイン 宅飲みワイン ギフト プレゼント 通販 おすすめ コノスル コルク パーティ 料理に合う 安くて美味しい 料理 誕生日 父の日 母の日 ありがとうギフト クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 高評価 高品質

ピエモンテ州の薔薇の香りを持つ葡萄 “ルケ” から造られる個性的なワイン。このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州モンフェッラートの丘陵地カスタニョーレ・モンフェッラートを拠点とする家族経営ワイナリーです。創業の原点は20世紀初頭、祖父ルイージがアメリカで得た資金をもとに祖母テレーザが1921年に購入した小さな蔵で、現在は家族と地域の歴史を伝えるミュージアムとして公開されています。現当主ルカは4代目で、ルケという希少土着品種とルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGの価値向上を使命に掲げ、約34haの自社畑と提携畑から年間30万本を生産、その半分以上をルケが占めます。畑はカスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、スクリツォレンゴなど複数の村に広がり、多様な石灰質・粘土質・砂質土壌と推し進めてきたサステナブルな栽培が、華やかなアロマと奥行きある味わいを備えたワインを生み出しています。 イタリア・ピエモンテ・ルケ種100％。単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」から。ルケの持つ華やかさが際立つ上級品。ルケの特徴であるバラを思わせる華やかで豊かな花のアロマが広がります。非常にバランスのとれたやわらかく、エレガントなタンニンも感じさせるルケならではの不思議な魅力の究極赤ワイン！ カステッレット・ディ・モンテマーニョ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート リゼルヴァは、モンテマーニョ村の単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」で育つルケ100％から造られるDOCGリゼルヴァです。標高約260m、石灰質マールと粘土を多く含む土壌がエレガンスと力強さを両立させ、樹齢約10年のブドウを低収量で収穫。温度管理されたロータリーファーメンターで約25日間ゆっくりとマセラシオンを行い、その後大樽でマロラクティック発酵、500Lトノー樽で12ヶ月熟成、さらに瓶内で12ヶ月寝かせてからリリースされます。ファーストヴィンテージは2019年、生産量は年間わずか数百ケースという限定キュヴェで、バラの花びらやチェリージャム、スパイスが重なる華やかな香りと、14.5％のアルコールを感じさせないしなやかな口当たりが魅力。ピエモンテの郷土料理やトリュフを使ったパスタ、赤身肉、熟成チーズとの相性も抜群です。 テイスティングコメント： グラスに注ぐと、輝きのあるルビーレッドの色調に、バラの花びらやスミレ、さくらんぼのコンフィ、熟したイチゴ、プラムの皮を思わせる緻密なアロマが立ち上がります。続いて、オレンジピールやシナモン、クローヴ、白胡椒のニュアンス、ほのかな甘い樽香が重なり、とても官能的な印象。口中では凝縮した赤系果実の旨味ときりっとした酸が広がり、ルケらしいフローラルな余韻が長く続きます。きめ細かく溶け込んだタンニンが骨格を与えつつ、アルコールのボリュームを感じさせないバランスの良さが魅力で、時間とともにスパイスやドライハーブの風味が現れ、複雑で長いフィニッシュを楽しめます。 熟成：500Lのトノーで12ヶ月 「デカンター2018.1」で93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない香りが魅力！甘口しか造れなかった地ブドウ品種【ルケ種】を、技術の進歩で辛口へ導いた先駆者！！未知なるピエモンテの地葡萄「ルケ種」！ピノ・ノワールとの類似性があると感じブルゴーニュに匹敵するようなルケ種のワインを造ろうと考えて完成！このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア！ 　1979年生まれのルカ　フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する人物です。ワイナリーの歴史は、今からおよそ100年前の1921年にまでさかのぼります。1899年にアメリカへ移り住んだルカの曾祖父、ルイジが得た資金を元手に妻のテレーザ（曾祖母）と息子のマルティーノ（祖父）が畑と建物を購入しました。しかし、マルティーノの息子ルイジ（父）は、ワイナリーを継がず、トリノへ移り住み別の仕事についていました。葡萄の栽培は行なっていたものの、収穫した葡萄は協同組合に販売していました。「父の世代の人々は、トリノに出稼ぎに行っていました。しかし、ここ10年ほどでルケが人気になったおかげで、人々が地元のワイナリーで働くようになってきています。それぞれが植樹を行いエリア全体が復活したのです。ルケが国際的に成功したことで簡易的な宿泊施設やレストランができ、観光地としても栄え、経済も活性化するようになったのです」。 「★★★★ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」・・・『ポケットワインブック2020』 　トリノで生まれ育ったルカは、幼い頃、週末や休暇中に祖父母の家に行っては、洞窟のようなセラーや葡萄畑で遊んでいました。そしていつしかワイン造りの道を志すようになっていました。「父は、私がワインメーカーとして働きたいと言ったとき大反対しました。しかし、ルケという葡萄が頭の中から離れることはなく、父の反対を押し切って葡萄栽培者としての道に進むことを決意したのです。そして2001年から正式に祖父母のカンティーナを引き継ぎました」。当時、ルケは最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口のワインとして生産されていました。ルカは、このエリアで初めてグリーンハーベストを行い、収量制限によって葡萄の品質を高めました。 「ルケは樹勢が強く、そのままにしておくと多くの実をつけてしまい、集約した葡萄が得られません。質の高い葡萄を得るためにはこの作業が必要になります。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした」。そして、低温発酵の導入や酵母の改良などを経て、高品質な辛口のワインを造れるようになっていきました。「これは、2001年に初めてのワインを造った時の写真です。当時は、当然従業員もいませんでしたので、友人たちに手伝ってもらっていました。現在、ルケという葡萄でワインを造り続けて18年になります」。今ではワインの生産量は5,000本から25万本へ、栽培面積は1haから30haへ、従業員はルカひとりから8人へ増え、30ヶ国に輸出するまでになりました。ヒュー・ジョンソンの『ポケットワインブック2020』では、最高評価の4ッ星生産者として掲載され、トップ生産者として評価されています。 薔薇の香りを持つ特別な葡萄「ルケ」 　ルケは、DOCG ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種です。このDOCGは、ルケを90％以上使用しなければならず、酸味を補うためにバルベーラを10％までブレンドすることが出来ます。ルケは、ピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ　モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）でほとんどが栽培されています。ルケの特徴は、なんといってもその芳香で、薔薇の花を思わせる強い香りが感じられます。また、糖度が高いため、アルコール度数が高く、ボディがしっかりとしたワインが出来上がります。非常に個性的な葡萄品種でありながら、1960年代にはほとんど忘れ去られてしまっていました。その理由は、ルケが非常にデリケートな葡萄であり、栽培することが非常に難しいためです。例えば、同じピエモンテ州の黒葡萄バルベーラと比較すると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかると言われています。ルケは糖度が高いため、蜂が集まってきて、葡萄の実が傷つけられてしまい腐敗するリスクが高くなります。また、果皮が薄いため、収穫期を見過ごしてしまうと、葡萄が割れて腐敗してしまいます。そのため、収穫のタイミングが難しいという点も指摘できます。 「ルケはとてもユニークな品種で、世界中どこを探しても見つけることが出来ない品種です。アロマティックで強い香り、味わいも独特なのが特徴です。特に香りが特徴的で、白ワインのような香りが広がります。食事との相性もよく、熟成したチーズ、トリュフ、バーニャカウダ、様々なお肉、ビーフシチューとも良く合います。肉料理のソースなどにルケのワインを少し入れて、食べるとより一層旨みが引き出せます。また、特に相性が良いのは、ジビエで、スパイスとルケの香りとの相性が非常に良いです。最初から最後までこのワイン一本で楽しめるのがルケの魅力でもあります。また、ルケは繊細なワインですが、同時に複雑さを持ったワインです。ですから、スパイスやハーブを用いた複雑味のある料理とよく合います。日本に来て思いましたが、日本の料理は繊細で深みがありますから、ルケとよく合うと感じています」 　ルカは、世界中の偉大なワインは長期熟成できるタイプが多いので、ルケでも偉大なワインが造れるだろうと考えました。なぜならルケはタンニンが豊富でアルコール度数も高いためです。そこで2007年に初めて造ったのが、トップ・キュヴェの「オペラ・プリマ」でした。ルケの長期熟成の可能性を世界に示したルカ・フェラリスですが、地域を牽引するこれらの取り組みが知られるようになり、2016年、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源ともいえる畑を受け継ぐことになりました。この畑は、今からおよそ60年前に、忘れられた葡萄ルケのポテンシャルを見抜いたひとりの人物、ジャコモ・カウダ司教が手掛けた歴史的な畑で、いわばルケにおけるグラン・ クリュということが出来るものでした。 公的なクリュ表記が可能な唯一の偉大なクリュ！ジャコモ・カウダ司教から受け継いだ “ヴィーニャ・デル・パッロコ” 　ジャコモ カウダ司教はまさに「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とでもいうべき人物です。なぜなら、彼こそがルケという葡萄品種のポテンシャルに初めて気が付き、人々にその価値を知らしめたからです。ルケは18世紀ごろから存在する葡萄品種ですが1960年代にはほとんど忘れ去られていました。そして当時、ルケはバルベーラやグリニョリーノなどと混植、混醸されることが一般的でした。そんな中、ルケのポテンシャルに気づいたジャコモ カウダ司教は、100％ルケだけを使ったワインを造り始めました。さらに、彼が政府に掛け合った結果、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートは1987年にDOCに認定されました。 　司教が1964年に植樹したルケの畑は、「ヴィーニャ デル パッロコ（司教の葡萄畑）」と呼ばれています。ここは、カスタニョーレ　モンフェッラートで唯一、公式に「クリュ」として認められた畑です。前の所有者がこの畑を手放す際に、この歴史的な葡萄畑にふさわしい生産者としてルカ・フェラリスを推薦したことで、2016年からルカ　フェラリスが受け継ぐこととなりました。ファーストリリースの2016VTは、発売後瞬く間に絶賛され、イギリスのワインガイド『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」という記事において、93点という高得点を獲得しています。 【ルケ・ディ・カスタニョーレ】は、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。 ＊ルケの特徴 　ルケはカスタニョーレ・モンフェラートでしか栽培されていない品種。60年前までは全く知られていなかった品種でした。当時、ルケは糖度が高かったため、発酵を最後まで終わらせることが出来ず、甘口のワインにしていました。そのため、ルケは毎日飲むようなワインではなく、祝い事など特別な瞬間に楽しむワインでした。また、糖度が高いことで、蜂が葡萄に寄ってきて、葡萄を腐らせてしまうことが多く、蜂が飛んできたら収穫時期だという、一種の目安にしていました。バルベーラの葡萄を積んだトラックと、ルケの葡萄を積んだトラックが走っていると、ルケの葡萄を積んだトラックの方に蜂が群がって困ったこともありました。ルケはデリケートで、育てるのが難しい品種です。そのため、昔はルケを育てるワイナリーが少なく、バルベーラなど、育てるのが簡単な品種を育てた方が良いという考えが一般的でした。今は、発酵を最後まで行える設備が整っているので、甘くない辛口タイプを造れています。また、遅摘みにしないパッシートも造っており、アマローネみたいに別の部屋で乾燥させています。 別の村で友人がルケを作っていますが、全く違う味わいのものが出来上がっています。これは土壌の影響を受けやすいルケという品種の特徴で、近くの村でも味わいが全く異なってきます。

塩山洋酒醸造 Japanese Blend 2023 （赤） 750ml 樽熟成させたあとブレンドし、深みのある色合いと爽やかな酸味、コクを感じさせる味わいが特長のミディアムボディです。 日本品種のブラッククイーン、ベリーアリカント、マスカットベリーAを使用しました。